Dia Inteiro com Experiência de Azeite e Vinho

O tour começa com um welcome drink na herdade, incluindo sumo de laranja, café, água e uma prova de compotas locais. De seguida, realiza-se uma visita guiada ao lagar de azeite, onde poderá conhecer as diferentes variedades de azeitona, o processo de extração a frio e as características do azeite virgem extra de excelência – terminando com uma degustação.

Depois, segue-se a visita à adega Santa Vitória, com passagem pelos tanques de fermentação e pela sala das barricas. Todo o processo de vinificação é explicado com detalhe.

A experiência termina com um almoço descontraído ao estilo alentejano, no restaurante do hotel, acompanhado pelos vinhos da propriedade – uma oportunidade perfeita para saborear os sabores locais num ambiente tranquilo entre vinhas.

Durante a tarde, a experiência continua com a visita a uma segunda adega na região da Vidigueira, selecionada de acordo com a disponibilidade. Sempre que possível, será dada preferência a uma adega especializada em vinhos de talha, oferecendo aos visitantes a oportunidade de conhecer dois métodos de vinificação distintos: um mais contemporâneo, outro profundamente enraizado na tradição romana.

Entre as adegas possíveis estão a Quinta do Paral, Gerações da Talha, Honrado Winery e Herdade Grande, Quinta do Quetzal, Ribafreixo, todas elas reconhecidas pela qualidade e autenticidade dos seus vinhos.

Inclui uma visita guiada com explicação do processo de vinificação  e uma prova de vinhos selecionados, encerrando um dia completo de imersão na cultura vínica do Alentejo.