Herdade do Esporão e Ervideira

HERDADE DO ESPORÃO

  A Herdade do Esporão reúne num só local história, tradição e modernidade, oferecendo uma natureza que preserva fauna e flora únicas em Portugal. Com uma área total de 1840ha e limites geográficos inalterados desde 1267, a herdade salvaguarda um património valioso, monumental e natural. As portas estão abertas para provas de vinho e azeite, visitas às vinhas, adega, cave e lagar de azeite. O Restaurante da Herdade do Esporão foi galardoado com uma estrela Michelin clássica e uma estrela Michelin Verde, que certifica o conceito de sustentabilidade, tema central no Esporão. O Wine Bar é uma alternativa mais acessível para saborear uma cozinha regional onde os produtos sazonais são o ponto de partida para uma experiência gastronómica contemporânea. Estão disponíveis trilhos assinalados pelo longo território da herdade, onde poderá passear pela natureza, fotografar aves e descobrir cenários e recantos diferentes a cada minuto.  

ERVIDEIRA

  A Ervideira é uma adega portuguesa, que produz os seus vinhos desde 1880, atualmente é gerida pela quarta e quinta geração de produtores da família Leal da Costa. Conta com um total de 117 hectares de vinha, distribuídos pela propriedade da família, na Vidigueira (Monte da Ribeira) e em Reguengos de Monsaraz (Herdadinha, Vendinha). Desde o início da produção têm a missão de criar vinhos verdadeiramente únicos e exclusivos. Os vinhos da Ervideira assumem verdadeiras homenagens ao homem de quem herdaram o amor à terra, ao sol, à vinha e ao vinho. São estes valores pelos quais se regem e que procuram passar às gerações vindouras. Guiados pelo legado deixado, apoiam-se numa base de valores que alia a tradição e inovação: História, Prazer, Qualidade, Distinção, Emoção, Gastronomia, Confiança, Diferença, Terroir, Tradição, Família, Exclusividade, Sustentabilidade e Futuro.