Ribafreixo e Adega Honrado

RIBAFREIXO

A Ribafreixo Wines é uma jovem e dinâmica empresa produtora de vinho situada no coração da Vidigueira, na região do Alentejo. Nasceu em 2007 e foi crescendo a partir de uma manta de retalhos alentejana que se transformou numa propriedade única, onde 28 pequenas parcelas deram lugar a 114 hectares de vinha.

Algumas das vinhas pré-existentes com muita idade e castas já quase esquecidas foram recuperadas e novas extensões foram plantadas, com foco em castas autóctones da região, todas sob a vigília da imponente Serra do Mendro.

Com uma adega ampla e bem equipada, os vinhos da Ribafreixo Wines são produzidos de forma sustentável, em total respeito pelo meio envolvente. Também neste edifício se encontra o Restaurante onde a gastronomia Alentejana é a figura de destaque, sempre acompanhada pelos vinhos da casa.

HONRADO

A Honrado Vineyards é uma adega familiar localizada em Vila de Frades, Vidigueira, no coração da região do Alentejo, em Portugal. O projeto resulta de uma colaboração entre António Honrado, que conta com mais de 15 anos de experiência na produção de vinho de talha, e o seu filho, Rúben Honrado, um entusiasta de design e marketing. Juntos, combinam métodos tradicionais de produção de vinho com uma abordagem moderna de branding para criar um produto único.

A adega é especializada na produção de “Vinho de Talha”, um vinho tradicional alentejano elaborado segundo uma técnica ancestral romana que consiste na fermentação das uvas em grandes ânforas de barro, conhecidas localmente como “talhas”. Este método mantém-se praticamente inalterado há mais de 2.000 anos e é uma parte significativa do património cultural da região.

Além da produção de vinhos, a Honrado Vineyards é responsável pela Cella Vinaria Antiqua, uma antiga adega-museu dedicada à preservação e promoção da tradição do vinho de talha. Este espaço permite aos visitantes explorar o processo histórico de produção de vinho e degustar os seus vinhos artesanais.

A Honrado Vineyards tem como compromisso honrar a rica história da produção de vinhos do Alentejo, enquanto apresenta esta antiga tradição a públicos contemporâneos.